Condividi un'esperienza gastronomica pensata per due persone, alla scoperta delle ricette che raccontano la storia e la tradizione de Il Capestrano. 

"Le Radici è il percorso che racconta l'anima più autentica dell'Abruzzo. Dalle erbe spontanee dei campi ai pascoli di montagna, fino ai prodotti simbolo della nostra regione, ogni piatto è un omaggio a una terra che ha saputo custodire la propria identità attraverso il tempo."

Pizz' e Foje "Uno dei piatti più antichi della cucina contadina abruzzese. Verdure di campo, crema di fave, aglio rosso di Sulmona e peperone dolce di Altino raccontano una cucina semplice, nata dal rispetto della terra." 

Arrosticini Fatti a Mano "Preparati ancora secondo la tradizione e cotti sulla brace, sono il simbolo della convivialità e della cultura pastorale abruzzese." 

Pallotte Cacio e Ova "Nate dall'ingegno della cucina contadina, trasformano pochi ingredienti semplici in uno dei piatti più rappresentativi della tradizione abruzzese." 

Tagliatella Aquilana al Ragù Bianco di Agnello "Una pasta della tradizione aquilana impreziosita dal Canestrato di Castel del Monte, formaggio simbolo dell'antica pastorizia d'Abruzzo." 

Costine di Pecora alla Brace "La pecora è il filo conduttore della cucina abruzzese. Le costine, cotte sulla brace e profumate con erbe aromatiche, raccontano il legame profondo tra uomo, montagna e pascoli." 

Degustazione di Dolci "Tre piccoli assaggi per concludere il viaggio tra i sapori più autentici dell'Abruzzo, ispirati ai suoi liquori, ai suoi formaggi e alla sua tradizione dolciaria." 

La Gift Card comprende inoltre il Coperto per due persone, beverage escluso.