27 SETTEMBRE 2026

CORSO SURF N' TURF

CARNE E PESCE IN UN MIX INCREDIBILE

In questo corso andremo a cucinare insieme:

LA COSTATA, I GAMBERI E BURRO AFFUMICATO

POLENTA, BACCALA' MANTECATO E BAVETTA

SALTIMBOCCA DI SPADA

COZZE COTTE NEL FIENO E BACON

BALTIMORA PIT BEEF E BURRO ALLE ALICI

CLUB SANDWICH CON PULLED SALMON E PROSCIUTTO CRUDO

..e altro a sorpresa

Andremo a vedere tutto dall’inizio alla fine: trimming, rub, affumicatura e cottura.

Tutto in un solo super corso.

Io lavoro 7 giorni su 7 in questo meraviglioso mondo, servo centinaia di persone al giorno e, ho deciso di trasferirti tutte le mie competenze che ho appreso sul campo.