Condividi un'esperienza gastronomica pensata per due persone, alla scoperta delle ricette che raccontano la storia e la tradizione de Il Capestrano. 

"Questo percorso è un omaggio alla Transumanza, il lungo viaggio che per secoli ha portato i pastori abruzzesi dalle montagne ai pascoli del Tavoliere. Un cammino che ha modellato la cultura, la cucina e l'identità dell'Abruzzo. Ogni piatto racconta una tappa di questa storia."

Il percorso comprende:

La Tartare de' Pècora "Iniziamo con la pecora, protagonista della civiltà pastorale abruzzese, proposta in una veste contemporanea che ne valorizza tutta l'eleganza."

L' Tajatell Aquilan' aje Ragù Bianc' d'Agnèjie "Una pasta fatta secondo la tradizione aquilana, accompagnata da un delicato ragù di agnello, profumato con ginepro, limone e Canestrato di Castel del Monte." 

La Pècora "Aj'e Cotture" e J'Arrosticini "Due interpretazioni della pecora: lo stracotto a lenta cottura, preparato come nei grandi paioli dei pastori, e gli immancabili arrosticini fatti a mano, simbolo della convivialità abruzzese." 

Patate del Fucino IGP "Coltivate nella fertile piana del Fucino, sono uno dei prodotti agricoli più rappresentativi dell'Abruzzo." 

Ricotta Molla e Gelato alla Genziana "Concludiamo con due sapori profondamente legati alla montagna: la ricotta di pecora e la genziana, il liquore simbolo dell'Appennino abruzzese." 

La Gift Card comprende inoltre il Coperto per due persone, beverage escluso.